香浓、酥松的红茶曲奇

香浓、酥松的红茶曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：黄油切小块，室温软化；低筋粉、糖粉过筛备用；拆开茶包，取出红茶粉。

2. 第2步.

   将过筛后的糖粉加入软化好的黄油内。

3. 第3步.

   用刮刀将糖粉和黄油搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入淡奶油。

5. 第5步.

   用刮刀将淡奶油和黄油糖粉混合均匀。

6. 第6步.

   加入过筛后的低筋粉和红茶粉

7. 第7步.

   用刮刀翻拌均匀。

8. 第8步.

   捏成柔软的面团。

9. 第9步.

   将捏好的面团揉成想要的形状形状，可以是长方体，也可以是圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时左右。

10. 第10步.

    将冻硬的面团切成0.5cm厚的薄片。

11. 第11步.

    在烤盘里垫上油纸，将切好的曲奇整齐的平铺在烤盘内，当中保持足够膨胀的空隙。

12. 第12步.

    放入预热好的烤箱内，上下火170度，15分钟左右，烤至表面金黄。

13. 第13步.

    烤好的曲奇放在晾晒网上自然晾凉。