
老面
可以用作馒头,包子用
品尝过俄罗斯大列巴,就会喜欢这种味儿,闻着有带有酸味的清香,嚼起来非常有劲道
而用老面做的面包也会有这个味道

面包机中先放水,盐,面粉,酵母,面包机8发面搅拌20分钟,关键后,就行 没有面包机,依次放水,盐,面粉,酵母,放入饭盒内,用筷子搅拌也可以

面团盛在盒里,放入冰箱冷藏,24小时后就可以用

24小时取出来,面已经发好

要用时割一点就行,剩余的重新放入冰箱冷藏,老面用完后,重新再做老面时,盒子不用清洗,再放入就行 希望大家喜欢😄😄

用老面发酵做的面包

面很香,味道很独特