老面

老面的做法
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老面的做法说明

老面
可以用作馒头,包子用
品尝过俄罗斯大列巴,就会喜欢这种味儿,闻着有带有酸味的清香,嚼起来非常有劲道
而用老面做的面包也会有这个味道

老面的食材和调料

高筋面粉100克80克
盐1克酵母1克

老面的做法步骤

  1. 第1步.老面的做法步骤 第1步

    面包机中先放水,盐,面粉,酵母,面包机8发面搅拌20分钟,关键后,就行 没有面包机,依次放水,盐,面粉,酵母,放入饭盒内,用筷子搅拌也可以

  2. 第2步.老面的做法步骤 第2步

    面团盛在盒里,放入冰箱冷藏,24小时后就可以用

  3. 第3步.老面的做法步骤 第3步

    24小时取出来,面已经发好

  4. 第4步.老面的做法步骤 第4步

    要用时割一点就行,剩余的重新放入冰箱冷藏,老面用完后,重新再做老面时,盒子不用清洗,再放入就行 希望大家喜欢😄😄

  5. 第5步.老面的做法步骤 第5步

    用老面发酵做的面包

  6. 第6步.老面的做法步骤 第6步

    面很香,味道很独特

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