两双筷子 一份石锅拌饭 俘获一只宋仲基
食材准备
大米淘洗干净,放入九阳铁釜电饭煲,选择“标准饭”功能,煮出喷香米饭;
胡萝卜切丝,菠菜切段,香菇切丝,起锅烧水,分别焯熟胡萝卜,菠菜,黄豆芽,香菇,捞出备用;
石锅内薄薄地涂一层油,将米饭铺好,焯熟的蔬菜码在米饭上,开小火加热;
加热米饭的时候五花肉切薄片,放入平底锅煸熟,单面煎一个溏心蛋,放于石锅中央;
创意发挥: 韩式豆腐汤 嫩豆腐 100g 五花肉 50g 蛤蜊 50g 鸡蛋 1个 金针菇 20g 韩式泡菜 1袋 洋葱 半勺 韩式辣酱 1勺 烹饪步骤: 1. 蛤蜊提前浸泡,吐净泥沙;洋葱切丁,五花肉切薄片,泡菜切段; 2. 起锅入油,放入葱蒜,洋葱丁,五花肉片,煸炒出香味,加入淘米水,大火煮开; 3. 煮开后放入豆腐,蛤蜊、泡菜及金针菇,小火慢炖20分钟,最后磕入一个鸡蛋,加热至鸡蛋成溏心,关火,即可享用。
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