
软滑香糯的糯米皮,包裹酸甜可口的芒果肉,粘上雪白的椰蓉,美美的小食
砂糖加入牛奶中,搅拌至溶解
加入糯米粉和玉米粉,搅拌均匀至没有粉粒
加入植物油搅拌成均匀的粉浆

把粉浆倒入平底大盆子中,粉浆厚度尽量不要超过2厘米,盖上保鲜膜,蒸熟

取出,用勺子翻拌至植物油完全融合到米团中,放凉
把放凉的粉团分割了同等分量的若干块,搓圆,压扁,把芒果肉包裹进去

把包好的圆子放椰蓉碗中滚动直至表面沾满椰蓉
一定要购买品质好的糯米粉,不然同样的配方,出来的产品口感差别却巨大,有些糯米粉的水分含量高,米团蒸熟后太黏,无法成型,需要调整牛奶用量,所以建议认准一个牌子的糯米粉,确定配方后就不用老调整了