迷你烤箱6寸戚风蛋糕

迷你烤箱6寸戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋黄和蛋清分离 分开放置 5克细砂糖倒入蛋黄内 用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化

2. 第2步.

   在搅拌均匀的蛋黄中放入食用油 搅拌均匀

3. 第3步.

   倒入牛奶 搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低粉 搅拌均匀 避免出现结块

5. 第5步.

   搅拌成这样就好了～

6. 第6步.

   接下来在蛋清中加入三分之一的细砂糖 用电动打蛋器高速打发 打发成大泡泡 再加入三分之一细砂糖

7. 第7步.

   打发至图中小泡泡即可加入剩下的细砂糖 继续高速打发

8. 第8步.

   当当当 打发成奶油一样就好啦 好有成就感☺️

9. 第9步.

   将三分之一蛋清倒入搅拌好的蛋黄中 搅拌均匀 再倒入三分之一蛋清 将其搅拌均匀后 倒入剩下的蛋清中 搅拌均匀

10. 第10步.

    从高处倒入模具中 震出气泡 放入烤箱中

11. 第11步.

    温度150 时间20分钟左右 看着色程度自己把握

12. 第12步.

    烤好出炉咯