自制香酥肉松

自制香酥肉松的做法
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自制香酥肉松的食材和调料

瘦肉(腰肉或腿肉)500g
老抽少量
生抽适量
料酒少量
少许
若干
一大块

自制香酥肉松的做法步骤

  1. 第1步.自制香酥肉松的做法步骤 第1步

    肉切片,开水里汆一下

  2. 第2步.自制香酥肉松的做法步骤 第2步

    所有材料放进高压锅,加水没过肉,开大火,高压锅叫了以后转小火继续炖30~40分钟

  3. 第3步.自制香酥肉松的做法步骤 第3步

    炖好后捞出沥干水分

  4. 第4步.自制香酥肉松的做法步骤 第4步

    趁热把肉捣碎

  5. 第5步.自制香酥肉松的做法步骤 第5步

    捣成差不多这个样子

  6. 第6步.自制香酥肉松的做法步骤 第6步

    放少许油下锅炒,一定要用小火不停翻炒,炒的过程中可根据自己的口味再添加盐和糖

  7. 第7步.自制香酥肉松的做法步骤 第7步

    差不多半个小时,肉松炒干了就可以了

  8. 第8步.自制香酥肉松的做法步骤 第8步

    凉后密封保存✌️

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