红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   锅里给油高温烧热 把鱼放进油锅里高温炸 定型 锅底留油，姜蒜爆炒香加点水，水位已淹过鲫鱼，则刚好，加酱油，鸡精，盐还有豆瓣酱，其他酱也行 再把鱼倒进锅里 就行了，起锅时给醋