薄荷芥末小羊排－法国Elbulli主厨的看家菜之一
薄荷芥末小羊排－法国Elbulli主厨的看家菜之一的做法说明
鼎鼎有名的法国Elbulli大厨的看家菜之一，一段时间不吃就想念的很
薄荷芥末小羊排－法国Elbulli主厨的看家菜之一的食材和调料
| 羊肋排或者小羊排 | 500克 |
| 李派林隐汁或者黄牌辣酱油 | 2汤勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 粗粒芥末酱 | 1汤勺 |
| 水 | 250毫升 |
薄荷芥末小羊排－法国Elbulli主厨的看家菜之一的做法步骤
- 第1步.
羊肋排洗干净用厨房纸吸干水份后撒上盐和黑胡椒腌10分钟左右
- 第2步.
烤箱预热200度，锅里放一点点油把羊肋排煎到两面金黄
- 第3步.
均匀加入2大勺隐汁
- 第4步.
均匀加入2大勺生抽
- 第5步.
在羊肋排上均匀抹上粗粒芥末酱
- 第6步.
加入250毫升水大约到羊肋排一半高度，上面撒上切丝的薄荷叶
- 第7步.
入烤箱中层200度一个半小时
- 第8步.
羊肋排鲜的眉毛都要掉了
