亲子丼 | 爸爸厨房 VOL . 146 鸡腿 鸡蛋 洋葱 米饭 橄榄油 白糖 料酒

亲子丼 | 爸爸厨房 VOL . 146 鸡腿 鸡蛋 洋葱 米饭 橄榄油 白糖 料酒的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿去掉骨头

2. 第2步.

   将鸡腿上的鸡皮和脂肪去掉 PS:厨爸喜欢这种吃法，喜欢吃鸡皮的话也可以不用去除哦

3. 第3步.

   将剥好的洋葱切成丝 PS:切洋葱容易辣眼睛，厨爸教你一个不用泪流满面的好方法，那就是在切洋葱的时候可以将刀沾点水再切，不信你试试

4. 第4步.

   将蛋清与蛋黄分离，稍微搅拌一下

5. 第5步.

   将蛋清打散

6. 第6步.

   然后将白糖 盐 清水 酱油 料酒 混合搅拌均匀

7. 第7步.

   在锅中倒入适量橄榄油

8. 第8步.

   转中火放入鸡胸肉两面煎成金黄色

9. 第9步.

   鸡肉切丁，差不多宝宝一口大小就好哈

10. 第10步.

    将调好的料汁倒入锅中烧开

11. 第11步.

    接着放入切好的洋葱

12. 第12步.

    倒入鸡肉燉熟 PS:炖的过程中可能会出现浮末，可将其撇去，这样口感会更好哦

13. 第13步.

    倒入蛋清煮半分钟左右

14. 第14步.

    接着倒入蛋黄

15. 第15步.

    等蛋黄略凝固就可以关火啦 PS:厨爸是大概煮20秒的样子哦

16. 第16步.

    最后出锅装碗 这样就搞定啦，虽然步骤有那么点多，但都操作起来都是超级简单的呢，味道也是别有一番风味呀，别问我怎么知道的，反正我没偷吃~

17. 第17步.

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