
经过多次尝试之后,终于有个拿得出手的“杰作”啦^O^... 希望可以帮到同样热爱美食的吃货们:)

黄油以外的材料揉成团,走筋后加入黄油继续揉到完全阶段...

温室发酵到2倍大,挤出空气...

将面团重新揉圆并放在室温下再醒发15分钟...

醒好面团 排出气泡;面团由上至下卷起来,卷成椭圆形的面团...

将面团放入吐司盒内(不防粘的要涂一层薄黄油)

面团进行最后发酵☞一般温度38°C 湿度85°C

发到8-9分满时 烤箱上下火185°C面团表面盆一点水;连同吐司盒一同放入烤箱...

烤35分钟左右,烤到表面金黄色就可以出炉啦^O^...
PS:黄油可换成植物油...
烤箱不同温度也会有所不同请做适当调整...
也根据面粉吸水性可适当调整水的比例;揉面注意不要太过头了 面筋断了面包会变得偏硬奥^O^...