梅子糯米蒸排骨【山姆厨房】

梅子糯米蒸排骨【山姆厨房】的做法步骤

1. 第1步.

   荷叶提前泡水过夜，最好用个重物压住不然荷叶会浮上来。糯米泡水两个小时。

2. 第2步.

   猪肋排放进大碗中，加入腌酱。

3. 第3步.

   用手揉匀，多揉一下帮助入味。

4. 第4步.

   用保鲜膜盖住，冷藏腌制半小时以上，我是泡糯米的时候腌的，就是两个小时左右。

5. 第5步.

   泡过2小时的糯米沥水，加一点点盐拌匀。

6. 第6步.

   蒸格里垫上泡好的荷叶。

7. 第7步.

   排骨裹上糯米放进去。

8. 第8步.

   包好。放进烧开的蒸锅大火蒸一个小时。根据糯米的熟的情况可适当延长。蒸笼地下最好垫一个盘子，让渗透的汤汁流在盘子里，会比较方便清洁蒸锅。

9. 第9步.

   打开荷叶开动~

10. 第10步.

    这样就看得见肉了~糯米也很好吃~