照烧汁鸡腿

照烧汁鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   买鸡腿的时候顺便让商贩帮忙去骨。鸡腿洗一下，放入酒、盐、生抽、胡椒粉，帮鸡腿做个马杀鸡，然后放入一勺油，再按摩一会放入两勺生粉。

2. 第2步.

   锅烧热，放油，烧热后开小火，放入鸡腿皮朝下略煎。不时翻面，两面煎透。

3. 第3步.

   倒入照烧汁、放入糖、加水开小火盖上锅盖焖煮片刻，再打开锅盖中火煮到收汁。

4. 第4步.

   装盘略凉一下后切块。完成啦。