肉沫豆腐

肉沫豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   先把肉馅煨一会，放料酒酱油一点盐和一点胡椒粉，用筷子搅动使它们充分接触。

2. 第2步.

   豆腐切切切。我刀功也就那么回事吧。

3. 第3步.

   热锅放油，等待油热后，放切好的蒜和葱。

4. 第4步.

   把蒜和葱炒香后放肉馅。炒啊炒啊炒啊炒。把肉炒熟，多炒一会，只要不糊就行。要不即使再炖多久，也会有股生肉味。

5. 第5步.

   加水放豆腐。水在豆腐下面一点，因为豆腐本身也会下汤，水放多了就成汤了。

6. 第6步.

   炖的时候再放些酱油和盐，别放多了。当然，你如果口重可随意。中火炖10分钟左右即可。主要看收汁情况而定。