很清爽的一道菜！一定要快，才能保留芦笋的脆和蛤蜊的鲜嫩！
芦笋切断，开水焯烫成翠绿色。 蛤蜊开水煮开，取其鲜嫩的肉肉。 蒜头切碎
锅里下少许油，下蒜头煸出香味。 将蛤蜊芦笋一起下锅爆炒，同时加适量盐及鸡精。 水淀粉勾芡，收汁出锅！
