友人做的,仅为记录
土豆洗净去皮切块
青椒洗净切块
锅里加油,下花椒辣椒八角炒香,下糖,再下鸡肉块不停翻炒上色,加豆瓣酱,料酒,继续翻炒
差不多时下土豆块和青椒,盖盖煮
ok了!
出锅
换个角度
其貌不扬,然味和香俱佳。