水饴捧棒棒糖

水饴捧棒棒糖的做法

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水饴捧棒棒糖的做法说明

本方为3.5cm硅胶棒棒模具6-7根的量

水饴捧棒棒糖的食材和调料

1、韩国细砂糖	100克
2、水饴	25克
3、纯净水	20克
4、棒棒糖纸棒	6-7根
5、煮糖水小锅
6、温度计

水饴捧棒棒糖的做法步骤

第1步.
砂糖，水饴，纯净水一起倒入煮糖水小锅，中火煮至130-135度，快速入模即可

第2步.
棒棒糖冷却后，如表面有小气泡，用喷枪打火机轻烧表面使气泡消失变光滑

小贴士

砂糖无需煮到150度，冷却后也会硬

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