卤肉饭

卤肉饭的做法
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卤肉饭的做法说明

加了卤蛋、香菇沫、香干沫,和虾米的卤肉饭, 香喷喷的味道,勾起食欲,勾起回忆~多谢睿哥大厨亲自动手指导~菜谱也是代睿哥发布~

卤肉饭的食材和调料

五花肉
香菇香干虾米
生抽老抽冰
八角桂皮香叶
白胡椒粉五香粉

卤肉饭的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉放生姜料酒婥水,香菇、香干、五花肉、红葱头、葱、姜、蒜切碎备用,泡好的虾米备用

  2. 第2步.

    放油加入切碎的红葱头、葱、姜、蒜翻炒大概两分钟后加入切碎的五花肉继续翻炒5-6分钟,再加入余下的香菇、香干和虾米继续翻炒

  3. 第3步.

    然后加入适量的生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、适量五香粉,白胡椒粉,冰糖,油葱酥,最后再放泡香菇的水小火炖煮大概一个小时

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