cupcake

cupcake的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有的材料和工具

2. 第2步.

   蛋黄蛋液分离

3. 第3步.

   低速打发蛋清，出现粗泡的时候加入三分之一的细砂糖

4. 第4步.

   打成细泡沫的时候加入另外三分之一白砂糖

5. 第5步.

   出现纹路时加入剩余三分之一白砂糖

6. 第6步.

   直到打发成湿性发泡，出现小弯钩，烤箱预热170℃，直接导入蛋液，蛋黄蛋液搅拌均匀

7. 第7步.

   黄油隔水融化，

8. 第8步.

   将黄油和牛奶搅拌均匀。

9. 第9步.

   讲蛋黄和蛋白，黄油和加入的低筋粉搅拌均匀，形成蛋糕糊。

10. 第10步.

    将蛋糕糊倒入纸杯中，八分满即可，轻震几下，震去气泡。放入预热好的烤箱，170℃中层，20-25分钟，用牙签扎后无粘液即可。

11. 第11步.

    开口笑~出炉啦