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美味的肥牛蘑菇砂锅适合全家人或者两个人的晚餐。香气四溢浓浓稠稠的酱汁加入肥牛片、蘑菇、西红柿和粉丝一起烹饪，简直是超级美味。吃过这道菜你一定会爱上它，为你的家人和你爱的人试试这个肥牛蘑菇砂锅吧！
The Beef & Mushroom Hotpot is another delicious hotpot that’s just a perfect family meal or a meal just for two. Thin slices of sautéed beef combined with mushrooms, sliced potato and glass noodles in a delicious spicy sauce, this dish has flavor to burn. This one’s a winner so make it for your loved ones.
| 肥牛 | 300g |
| 蘑菇 | 300g（洗干净攥干水分） |
| 红薯粉丝 | 50g（热水泡软） |
| 西红柿 | 1个（切块） |
| 辣椒 | 2-3个（切段） |
| 小葱 | 2根（切段） |
| 蒜苗 | 1根（切段） |
| 韩式大酱 | 1汤勺tbsp |
| 款式辣酱 | 1-2汤勺tbsp |
| 香油 | 适量 |
| 油、盐 | 适量 |
准备食材
砂锅里加入一点点植物油，把肥牛片倒入锅里煎熟（没有粉红色即可捞出）。
用砂锅里剩余的油加入小葱、辣椒和蘑菇，当蘑菇炒软时加入大酱和辣酱炒匀
然后加入西红柿也翻炒均匀。
将粉丝和肥牛片放在蘑菇上方。
砂锅边上加一点点水盖上盖子将锅烧开。
锅开后将所有食材翻均匀再小煮一会儿，然后按自己的口味加入盐调味。
出锅煎加入蒜苗和香油。
1. 蘑菇大家都可以按照自己喜欢的选择。
2. 如果没有大酱可以用黄豆酱代替也可也。