菠萝柠檬鸡

菠萝柠檬鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸡腿肉切条

2. 第2步.

   菠萝切丁和片

3. 第3步.

   柠檬切片

4. 第4步.

   将切好的鸡肉提前码入盐、料酒，再码入鸡蛋一个，最后码入生粉，注意：鸡肉必须要码干。

5. 第5步.

   锅里面烧干净色拉油至六成油温，将鸡肉下锅炸至表皮发黄沥油起锅。

6. 第6步.

   锅里面留油，开小火，加入番茄酱和白糖一起炒翻砂，加入白醋，盐，水适量，再加入适量的生粉水，炒制番茄酱起泷泡

7. 第7步.

   再依次加入鸡肉，菠萝，和柠檬汁(留一半柠檬片待用)翻炒上色后起锅。

8. 第8步.

   最后在出锅的鸡肉上面撒上菠萝片，柠檬片和青红椒块就可以了。