酱香排骨

酱香排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗干净，冷水入锅，放姜片，煮开后一分钟，取出

2. 第2步.

   用温水洗去排骨上的浮末

3. 第3步.

   蒜和姜切成末

4. 第4步.

   锅里放少许油，姜蒜末放锅里煎至表面微黄，散发出香味

5. 第5步.

   放排骨，其他香料，加温水或热水倒入老抽和生抽（比例为1:1，老抽可适当少一些）。

6. 第6步.

   大火烧开后，转中小火，煮一个小时左右，排骨熟了即可。

7. 第7步.

   酱香味很浓