菜饭

菜饭的做法
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菜饭的做法说明

江苏这里冬天常吃的一种饭,咸肉和黑油菜,老方法都是肉菜和米一起放,我不大喜欢,因为菜叶都黄了,这是我自己琢磨的

菜饭的食材和调料

咸肉一小块
青菜叶子多一些

菜饭的做法步骤

  1. 第1步.

    把米淘好,放电饭锅开始煮

  2. 第2步.

    起油锅,咸肉切小块,放锅里炒至变色,肥肉稍微出油就行

  3. 第3步.

    等电饭锅煮沸,把炒好的咸肉放进去,搅拌一下,混合均匀些

  4. 第4步.

    把青菜切细一些,放入刚炒咸肉的锅里,炒至断生,不能太烂

  5. 第5步.

    等电饭锅跳至保温,焖五分钟左右,把青菜倒入拌匀,焖一两分钟就行,时间不要太长,菜叶变黄就不好了

  6. 第6步.菜饭的做法步骤 第6步

    就可以开吃了

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