蒸面（焖面）

蒸面（焖面）的做法步骤

1. 第1步.

   做蒸面必备的东西（还有些忘照了）

2. 第2步.

   土豆削皮，洗干净。土豆切块，别切太小容易炒烂，别太大不易熟，豆角洗干净，切条。

3. 第3步.

   肉切片，皮牙子切丝，大蒜切片，辣子切块备用。

4. 第4步.

   锅加热，加清油（油比平时炒菜稍微倒多点），以次放干辣子皮，肉皮牙子加盐炒。

5. 第5步.

   放土豆和豆角炒，倒点酱油。

6. 第6步.

   炒之七分熟就倒一勺水。

7. 第7步.

   菜上面放蒸笼，蒸笼上擦点油（防止鲜面沾笼）把面摊开放蒸笼上。

8. 第8步.

   蒸15分钟后面熟了，菜汁也没有了，把面放进菜里拌匀放辣子大蒜，闷2分钟。。

9. 第9步.

   简单又好吃的蒸面出炉了！