看到的白干菜谱都是素炒，我家里吃的都是荤的，所以把家里的菜单放上来了。因为我家比较喜辣，所以用的杭椒，不能吃辣的可以用普通青椒代替哦😊
把鸡大腿去骨，切成块备用，葱辣椒切好备用。白干切成长方形小块备用。锅内放少许油爆炒鸡肉块，放入八角爆香。
鸡肉变色后，放入葱，辣椒，白干煸炒。炒制一分左右加入酱油上色。
上色后，快出锅时按个人口味放入适量的盐和鸡精。翻炒均匀即可出锅。
