简单的做法才能不失食材本身的味道
忘记拍照了!豆腐切小块,喜欢鲜嫩口感的,可以稍厚一点。
锅中倒油,不需要太多,是煎不是炸!把豆腐摆到锅里。小火慢慢煎。这个过程中在豆腐上撒一点盐。
两面煎至金黄色,就可以出锅了。
摆盘,可以沾自己喜欢的酱料吃,我用的是蒜蓉辣酱。喜欢清甜口味的可以用海鲜酱油。
一定要小火,不然会糊!!