香椿辣子(小时候的味道)家乡菜

香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的做法
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香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的做法说明

从有记忆开始就伙同一帮小屁孩,带个长杆钩子,去别人家那粗壮的香椿树下钩香椿,钩下来直接把香椿杆咬着吃,那滋味,香太太!!!叶子和细杆就带回家,泼香椿辣子,能多吃好几个馍呢!老家家家户户都做这个,上大学才知道有香椿炒鸡蛋,香椿拌豆腐的吃法,可依然还是香椿辣子最能吃出来香椿味。

香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的食材和调料

香椿100g
辣椒适量
适量

香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的做法步骤

  1. 第1步.香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的做法步骤 第1步

    新鲜的香椿洗干净

  2. 第2步.香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的做法步骤 第2步

    香椿切碎,切碎程度根据个人爱好而定

  3. 第3步.香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的做法步骤 第3步

    切碎的香椿上放上辣椒面,盐,辣椒面的量根据自己吃辣的量决定,个人建议不要放太少

  4. 第4步.香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的做法步骤 第4步

    油烧开,泼到放了盐和辣椒面的香椿上,油要多

  5. 第5步.香椿辣子(小时候的味道)家乡菜的做法步骤 第5步

    搅拌均匀,齐活,夹馍吃,很棒

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