菠萝炒鸭

菠萝炒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   将鸭子洗净砍碎，放入沸水中飞一下水，捞起沥干，将鸭子干炒炒到水干，盛起，将锅烧热，放少许油，将姜蒜，八角爆香，加入鸭肉一起炒，调入酒，糖，生抽，盐，生抽，蚝油，加入水一起将鸭肉焖熟

2. 第2步.

   焖到水快干的时候倒入切成块的菠萝，一起翻炒，最后调入味精