培根芝士面包

培根芝士面包的做法
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培根芝士面包的做法说明

咸味的面包,别有一番风味

培根芝士面包的食材和调料

高筋面粉175g
低筋面粉35g
20g
2g
奶粉10g
蛋液20g
酵母3g
105g
黄油15g
培根4片
芝士条适量

培根芝士面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除了培根,芝士,酵母,将所有的材料混合均匀,酵母用温水融化后加入混合均匀

  2. 第2步.

    完成揉面后,发酵至2倍大

  3. 第3步.

    发酵好的面团揉面排气,然后室温放置15分钟

  4. 第4步.

    把面团擀成大片的长方形,均匀撒上培根碎和芝士

  5. 第5步.

    包裹馅料,面团三折,放入冷冻室30分钟

  6. 第6步.

    取出面团,擀成大片的长方形,均匀地分成6份

  7. 第7步.

    把每份面团对折扭成麻花状,放入模具,然后再次发酵

  8. 第8步.培根芝士面包的做法步骤 第8步

    发酵好的面团,刷上蛋液,烤箱170度烘烤25分钟

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