泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪去指甲，剁成小块，洗净后加冷水入锅上火，加入姜片、葱和料酒，水开后3分钟关火

2. 第2步.

   将烧开后的鸡爪捞出，用凉水冲洗几遍去除胶质，然后放入冰水中浸泡，让鸡爪吃起来更Q弹

3. 第3步.

   浸泡的时候准备好各种调料、冷开水，如图。萝卜是为了添一点素菜，还可以加藕，我觉得泡椒凤爪里的素材最爽口，最爱吃

4. 第4步.

   将步骤3中的调料倒入洗干净的调味盆中，然后才加入盐、白糖、白醋调味，不要过咸，边尝边加

5. 第5步.

   最后放入鸡爪，搅拌匀净后装入密封容器放入冰箱，静置一晚后便可开盒即食