自制宝宝肉松

自制宝宝肉松的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉洗净，切成2-3cm小块，开水去浮沫后，加姜和黄酒炖煮至软。我用高压锅，炖煮了半小时，肉切的小点更容易煮烂。

2. 第2步.

   煮好的肉块装在保险带里，用擀面杖擀碎，越碎越好。我到后来就直接用手撕了，一点点撕开。

3. 第3步.

   锅内倒少量油，油热后小火慢炒至颜色金黄即可。大人吃的话可以加点盐和糖调味。

4. 第4步.

   喜欢更碎点蓬松点的，可以用料理机打一下。