火腿肠面包

火腿肠面包的做法
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火腿肠面包的做法说明

第一次做的比较成功的面包,那时候经验少。

现修改配方。2016.9.24

火腿肠面包的食材和调料

鸡蛋60g
高粉350g
奶粉10g
35g
酵母4g
牛奶160g
黄油25g
2g
炼乳15g
火腿肠10根
芝麻适量

火腿肠面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将除去黄油以外的所有材料放入面包机,揉成可以拉出较厚的薄膜。然后加入黄油。揉到完全扩展阶段。

  2. 第2步.

    将面团放入温暖处发酵。直到变成两倍大。

  3. 第3步.

    将面团拿出。排气。分割成10个均匀的小份。盖上保鲜膜松弛15分钟。

  4. 第4步.

    将面团搓成长条。缠绕在火腿肠上。

  5. 第5步.

    将整形好的面团放入烤箱发酵到两倍大。

  6. 第6步.

    将发酵好的面团取出。刷蛋液。撒上芝麻。放入提前预热好的烤箱。中层180度23分钟。

  7. 第7步.火腿肠面包的做法步骤 第7步

    面包出炉啦。

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