糯米南瓜饭

糯米南瓜饭的做法
16人浏览0人收藏
收藏

糯米南瓜饭的做法说明

糯米南瓜饭,减少了糯米的粘度,又有南瓜的香甜,快手好吃。

糯米南瓜饭的食材和调料

糯米量米杯一杯
南瓜500-800g
2g
20g

糯米南瓜饭的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米淘净待用

  2. 第2步.

    南瓜切块

  3. 第3步.

    起油锅,待八分热下南瓜块,加入盐,翻炒2分钟,此时南瓜微微变色,但是南瓜汁并没有出

  4. 第4步.

    加入淘好的糯米,继续翻炒两分钟,充分混合糯米,南瓜,油,盐,这个时候锅里基本上看不到油了。

  5. 第5步.

    把混合好的糯米南瓜转入电饭锅,加水到与糯米齐平,个别南瓜露在水外面没关系。开煮饭档等着吃就行了。

小贴士

1.事先翻炒南瓜和糯米,是为了激发南瓜和糯米的香味,煮出来的南瓜饭口感更好。
2.加水一定不要按照平时煮饭的水来加,没过糯米就好,因为南瓜本身含水量很大。
3.微量的盐使得糯米南瓜饭吃起来不单调,南瓜的天然甜味更明显,如果你的盐咸度高,请适当减量。最终口感是不会明显感觉到咸味的。
4.不推荐增加食材,吃的就是原汁原味。如果非要加的话,建议增加豌豆粒,玉米粒这样对整体口味不影响的材料。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页