奶香紫薯蒸米糕

奶香紫薯蒸米糕的做法
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奶香紫薯蒸米糕的做法说明

家里剩一个紫薯,想着怎么消耗掉,正好翻出半袋粘米粉,就做个紫薯糕看看。没有加糖,口感较淡,喜甜的同学可以适量加糖。

奶香紫薯蒸米糕的食材和调料

紫薯100g
粘米粉100g
低筋面粉50g
牛奶150g
奶粉10g
230g

奶香紫薯蒸米糕的做法步骤

  1. 第1步.奶香紫薯蒸米糕的做法步骤 第1步

    紫薯切丁和奶粉,牛奶,水一起放入豆浆机磨成浆。

  2. 第2步.奶香紫薯蒸米糕的做法步骤 第2步

    磨好后的样子

  3. 第3步.奶香紫薯蒸米糕的做法步骤 第3步

    磨好的紫薯浆放温凉后,加入粘米粉和低筋面粉拌匀,粉过筛拌入更好。

  4. 第4步.奶香紫薯蒸米糕的做法步骤 第4步

    蒸锅开火预热,模具摆好。硅胶模具最好,比较不会沾,其他的最好在模具内侧抹一层薄薄的油。将拌好的糊舀入各模具中。大火蒸约20分钟。

  5. 第5步.奶香紫薯蒸米糕的做法步骤 第5步

    关火后将模具取出放凉再脱模。

  6. 第6步.奶香紫薯蒸米糕的做法步骤 第6步

    撒了点白糖点缀。

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