
很喜欢吃的一款包子,不会很甜,内容又很非富,一口下去,层次感很好。只是没有记下材料的数量,是凭感觉放的。下次再上详细菜谱
| 芝麻粗磨成粉 | 6汤勺。喝汤用的瓷勺 |
| 杏仁粉 | 2汤勺 |
| 椰蓉 | 2汤勺 |
| 核桃烤过后打压碎 | 4汤勺。大约5到6颗核桃 |
| 花生碎 | 4汤勺 |
| 红糖粉 | 2汤勺 |
| 中筋粉 | 350克 |
| 水 | 210克 |
| 酵母 | 2克。我放得少,可以放到3--4克,可以发酵快点 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 50--70克。具体没称 |
将粉和酵母和水和成面团,发酵到2倍大
准备馅料,将所有馅料拌匀,黄油熔化后拌入,让馅料湿透,也方便包。
把面切成14个剂子,擀面皮,包入馅料。刚刚好包完的。馅不要太少,不然吃起来不够爽

放入蒸锅,醒十五分钟开火蒸。十五分钟后就可以关火开盖开吃了😄

内馅