我喜欢食材和调料品通过加热后散发的香气 好像是激发了它最真实的一面 一个不喝酒的人 今天笨拙的敲开了红酒塞 做了这道红酒烩牛肉 其美味 妙不可言
土豆胡萝卜洋葱分别切丁 家里没有牛腩 就用了做牛排的肉眼 肥瘦相间 口感也不错
牛肉切小块 黑胡椒+盐+淀粉抓匀 （淀粉不宜过多 否则会很粘）
牛肉丁先下锅 五分熟即可 捞出
洋葱胡萝卜土豆下锅翻炒（放下去了才发现忘记拍照了～ 于是……… 你们懂的～）
土豆和胡萝卜翻炒后加入蚝油、红酒（具体量请自行斟酌）再放入牛肉、加水～～～～咕嘟咕嘟～～～～ 收汤起锅前把薄荷叶撒里面 简单翻炒一下即可～