蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   先介绍需要用的工具

2. 第2步.

   这是需要用的材料

3. 第3步.

   黄油室温软化后用打蛋器打软一下。

4. 第4步.

   将过筛后的糖粉加入黄油中，用打蛋器拌匀。

5. 第5步.

   分2次加入打散的鸡蛋，用打蛋器将其搅拌匀至光滑，将盆边用刮刀刮净。

6. 第6步.

   将低筋面粉、香草粉、盐掺一起，筛入到步骤5的盆中，加入磨碎的柠檬皮。

7. 第7步.

   用刮刀拌匀

8. 第8步.

   将面团倒在操作台上（大理石桌面较好），用手掌往前推，使原料混合，反复2-3次。

9. 第9步.

   面团中加入蔓越莓干。

10. 第10步.

    将蔓越莓干与面团混匀，揉成团。

11. 第11步.

    用擀面棍将面团擀成厚度为5毫米的平面，放入冰箱冷藏1小时

12. 第12步.

    用饼干模具一个一个压出摆入烤盘中，放入烤箱，用180度烤15分钟

13. 第13步.

    待底面变成金黄色即可。