分享一下闺蜜拿手凉拌鲫鱼的(我的做法)做法,1:首先鲫鱼洗净切口,然后锅里加水,多加水放姜丝,料酒,盐(比正常炒菜多加二倍)水开后放鱼,煮3-4分钟,关火,加盖闷3-4分钟,根据鱼的大小!然后捞起来!2:姜水蒜水加酱油胡椒粉鸡精蚝油调味浇上面!剁椒(根据自己口味)+青花椒调匀撒上面!3:最后热油泼上,加小葱!个人认为特别好吃,嫩!麻辣!香![呲牙][呲牙][呲牙]
煮好盛盘,加上调料
泼上热油,加小葱