美味可口,营养丰富
把青红椒洋葱切丝,蒜切片,牛肉切成一厘米的长条
【腌制】 牛肉放入橄榄油,盐,鸡精,黑胡椒碎,淀粉抓匀腌制一会儿。 【炒制】 用热锅冷油滑一下牛肉,然后盛出。留底油放入蒜片爆香,依次放入洋葱丝,青红椒丝,炒至变软。把牛肉条倒回锅中,放入两勺生抽一勺蚝油,一小勺盐一小勺白糖半勺鸡精,少许黑胡椒碎,翻炒均匀,出锅成盘。 【开吃啦~不用教啦~大口大口~miamia~】
1.切肉前用刀背拍一下肉,会使肉质更嫩,因为纤维被拍断了2.腌肉时加入橄榄油会封住肉汁让口感更嫩滑