黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化 （一定要软化，手指能够轻易在黄油表面戳个洞就表示软化好了）

2. 第2步.

   加入糖和糖粉，用打蛋头把黄油和糖戳均匀了再开动打蛋器

3. 第3步.

   黄油打发至颜色发白，体质变大了就可以加入蛋液了

4. 第4步.

   蛋液分三次加。待蛋液和黄油完全混合了再加下一次，直到完全加完。而后黄油体质变为原先的1.5倍到2倍大就可以了。切记不可把黄油打发了，黄油打太发的状态就是黄油很软很软，有点像奶油霜妆，我之前几次失败了花纹消失了就是把黄油打发成这样

5. 第5步.

   接下来就可以加入面粉和奶粉啦。用刮板拌均匀就可以了，然后就可以装入裱花袋挤出漂亮的花纹了。挤多几次就能挤出漂亮的花纹了

6. 第6步.

   放入烤箱180度 （这个看自家的烤箱温度如何了，有的只需要160度上火，140度下火就可以了） 小心底火不要太高了，不然容易胡底。

7. 第7步.

   这是成功的，又酥又脆，花纹还在！

8. 第8步.

   顺便给你们看看我的失败品吧，摸索了几次才得出这个方子的