香菇溜鸡蛋（快手版）

香菇溜鸡蛋（快手版）的做法步骤

1. 第1步.

   将香菇洗净

2. 第2步.

   放入开水中焯

3. 第3步.

   将焯好的香菇过冷水，盛出备用

4. 第4步.

   鸡蛋搅匀，撒一点黑胡椒，味道更鲜美

5. 第5步.

   油热，入鸡蛋，煎熟后（不用将鸡蛋逞出） 向锅中放入冰糖及香菇，煸炒，倒入蚝油（少加盐，容易咸）， 炒匀，就可以出锅啦～ 撒上小葱，万事OK