葱油煎饼

葱油煎饼的做法
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葱油煎饼的做法说明

新入了一款超好的煎饼铛,可以同时煎4个饼!尤其适合我家这放学就喊饿的小儿子。而且一点也不沾锅,面糊啊火候啊油量啊都毫无顾虑不怕粘锅!
我今天做了8个饼,我小儿子一人吃掉了哦(好尴尬)

葱油煎饼的食材和调料

1根
鸡蛋4-5个
面粉100克
鹰栗粉100克
适量
适量
芝麻没有也行

葱油煎饼的做法步骤

  1. 第1步.葱油煎饼的做法步骤 第1步

    大葱先划成丝,再切成碎,最好是细小的葱碎。

  2. 第2步.葱油煎饼的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散,加入水,和葱花碎混合。

  3. 第3步.葱油煎饼的做法步骤 第3步

    加入面粉和鹰栗粉,加盐,加入白芝麻。搅拌均匀。喜欢吃松软口味就让水把面浆调的稀一点,喜欢干脆口味,就把面浆调的较干。

  4. 第4步.葱油煎饼的做法步骤 第4步

    开火烧热煎饼铛,给每个饼铛加点油,用刷子涂匀。

  5. 第5步.葱油煎饼的做法步骤 第5步

    把面糊用大勺浇入煎饼铛,改为中火。 爱吃软的面饼可以每勺多盛点、浇厚一点。 喜欢薄饼的就每勺少盛一点,浇薄点儿。

  6. 第6步.葱油煎饼的做法步骤 第6步

    合上上半部分煎饼铛。注意火候。 翻过来煎另外一面(握紧合并把柄处,翻的时候动作幅度不要大,速度要快)。 一直都是中火煎哦~ 煎好装盘。

  7. 第7步.葱油煎饼的做法步骤 第7步

    火大了会像我这样,煎的不好看。 第一次用,经验不足哈哈哈。 另外提醒,这个煎饼铛做完东西后,离火也要等过了5分钟再把锅浸泡在冷水里,否则会影响锅的寿命。

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