陈皮兔丁

陈皮兔丁的做法步骤

1. 第1步.

   先准备材料。

2. 第2步.

   葱、姜洗净后，葱切长段姜切丝、干红辣椒去籽后切段。

3. 第3步.

   兔子洗净后切丁。

4. 第4步.

   加入郫县豆瓣、姜、葱白、陈皮、花椒、干红辣椒、生抽（不能用老抽，否则颜色会深哦）、料酒。

5. 第5步.

   和均匀后腌制一个小时。

6. 第6步.

   铁锅里放植物油。

7. 第7步.

   七成热时放入兔丁。

8. 第8步.

   中火煸炒。 （切记：不加水哦）

9. 第9步.

   把水份煸干。

10. 第10步.

    改为小火，加入葱绿慢慢炒制。

11. 第11步.

    翻炒约2分钟后加入白糖。

12. 第12步.

    继续翻炒，大约20分钟左右即可。