素包子

素包子的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水化开，和面，发面

2. 第2步.

   面发好准备馅儿，鸡蛋打散，胡萝卜擦丝，包菜切成细丝，再切碎，热锅放油，油比平时炒菜多一点，呛葱白，小火倒入鸡蛋炒好后盛出，切碎，下胡萝卜翻炒，下包菜翻炒，放适量盐，生抽，胡椒粉，关火拌匀

3. 第3步.

   发好的面排气揉匀，分成均匀的剂子

4. 第4步.

   擀成两边薄中间厚的皮

5. 第5步.

   包好，醒15分钟，凉水上锅蒸20分钟，关火，别着急开盖，闷5分钟再开盖，出锅喽