
宝宝很喜欢吃饺子,看看家里除了白菜就是胡萝卜,不如做个西葫芦和肉的吧

面粉倒入碗里,边加水边搅拌,至无干粉状态。西葫芦馅容易出水,最好是现做现包,所以我先活的面,醒着面再做馅。

在面板上揉成光滑的面团,我偷懒了,面团还没光滑呢

搓成粗细适中的长条

用刀切成大小均匀的小剂子

按扁

擀成中间厚边缘薄的皮,用保鲜膜盖住,以防变干了,接着准备馅

五花肉剁碎

西葫芦剁碎

混合,放入适量的油,盐,酱油和五香粉,搅拌均匀

取一张饺子皮,放入适量馅

先把中间捏起来

再捏两边的,就成了饺子

依次包好全部的饺子

锅里水烧开,下入饺子,煮至浮起,饺子肚鼓起就熟了

装盘开吃
西葫芦的水分太大,可以稍微挤下水