米饭杀手（虾皮辣椒）

米饭杀手（虾皮辣椒）的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒洗净，虾皮水里洗一下，滤干水备用。

2. 第2步.

   生姜切丝

3. 第3步.

   尖椒切丝，这个青椒有一点点辣，不过这个辣度我们家女儿是会吃的，如果家里有不会吃辣的，可以换成不辣的青椒

4. 第4步.

   锅里下油，5 6成热时放生姜丝，翻炒。

5. 第5步.

   入青椒，加少许盐翻炒，一定要少加盐，虾皮本身挺咸的，这一步加盐是为了青椒吃起来有味。

6. 第6步.

   青椒炒到变色，入虾皮，加料酒，炒到虾皮微微变色，就好了

7. 第7步.

   下饭菜，我们家人都爱的一道菜，就一个菜足够把一碗米饭吃的精光