豆角焖面—手擀面版（超详细）

豆角焖面—手擀面版（超详细）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉慢慢加水，用筷子搅成絮状

2. 第2步.

   将面揉成表面光滑的面团，刚开始不光滑没关系，醒一会儿再揉

3. 第3步.

   将面擀成均匀的薄片

4. 第4步.

   撒上一层薄薄的面粉，将面片折起来，切成均匀的条状

5. 第5步.

   撒点面粉抖开，防止粘连

6. 第6步.

   锅上火放油煸炒五花肉片

7. 第7步.

   五花肉片炒至上色，有点焦

8. 第8步.

   加姜蒜，一颗大料，一小片桂皮，香料别多，味道太重

9. 第9步.

   加入豆角多炒一会儿

10. 第10步.

    豆角皮有点皱纹的时候下土豆条

11. 第11步.

    把火放小，加酱油，蚝油，盐，糖，胡椒粉，老抽少许，翻炒均匀后加水，水一定要多一点，盖上锅盖大火五分钟

12. 第12步.

    将汤汁盛出来，锅里少留一些

13. 第13步.

    把面条铺在菜上，盖盖中小火焖大概15分钟

14. 第14步.

    期间隔两三分钟顺着锅边加点汤，不要直接浇在面条上

15. 第15步.

    起锅前再加一点蒜末，搅拌均匀，还没照相，某人就迫不及待得要夹来吃了