泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   将凤爪用水多次冲洗，沥干水份，去掉指甲

2. 第2步.

   锅中加入适量水，水开后，把处理好的凤爪放进去，盖上锅盖，煮10分钟左右

3. 第3步.

   用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，放起来水沥干，

4. 第4步.

   将沥干好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，这样好入味

5. 第5步.

   在容器里先铺放凤爪，然后再放泡椒、加入盐、糖、小米椒、白米醋 最后再倒入泡椒水，味道可以根据自己的口味调和，泡椒水没过鸡爪即可！

6. 第6步.

   拌匀，盖上盖子，放在凉处或冰箱冷藏一晚，隔天即可食用