、红咖喱番茄鱼。

、红咖喱番茄鱼。的做法步骤

1. 第1步.

   1、鱼：洗净，加入姜片、豉油、生粉，腌制。

2. 第2步.

   2、葱切段、蒜头切片、洋葱切小片状、番茄切块。

3. 第3步.

   3、热锅，放入葱头和洋葱煸香，煸炒至洋葱有点透明。 （不粘锅，没放油，小火煸炒）

4. 第4步.

   4、加入番茄翻炒。

5. 第5步.

   5、加入番茄酱、豉油、红咖喱酱、少许水，煮至番茄起沙变软。

6. 第6步.

   6、倒入鱼块，盖锅盖焖煮至鱼肉熟透。

7. 第7步.

   7、撒葱段，大火收汁，关火，盛盘，开吃！