甜玉米粒香脆松饼

甜玉米粒香脆松饼的做法
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甜玉米粒香脆松饼的做法说明

酥脆的松饼搭配香甜玉米,口感非常丰富,粗玉米粒不会烤融化,保持脆脆的颗粒感,非常美味的配方。

甜玉米粒香脆松饼的食材和调料

低筋面粉150g
泡打粉12g
白砂15g
1g
无盐黄油60g
鸡蛋1个
牛奶适量(与鸡蛋混合后为80ml)
粗粒玉米粉10g(买不到可以省略)
甜玉米粒(罐头也可)65g

甜玉米粒香脆松饼的做法步骤

  1. 第1步.甜玉米粒香脆松饼的做法步骤 第1步

    鸡蛋与牛奶充分搅拌均匀。以打蛋器搅拌会让奶蛋液蓬松,在这里我们仅需搅拌均匀即可,混合后为80ml。

  2. 第2步.甜玉米粒香脆松饼的做法步骤 第2步

    将粉类(低筋面粉,泡打粉,盐)过筛至钢盆中,加入白砂糖,放入无盐黄油,混合均匀。

  3. 第3步.甜玉米粒香脆松饼的做法步骤 第3步

    以指尖将材料混合至结块消失,粉类材料松散的状态为止。

  4. 第4步.甜玉米粒香脆松饼的做法步骤 第4步

    加入奶蛋液,汤匙沿着钢盆大动作的搅拌,搅拌至材料大致成团。

  5. 第5步.甜玉米粒香脆松饼的做法步骤 第5步

    面团成团后加入粗粒玉米粉、甜玉米粒;面团产生弹性后,将面团分成80g左右每份的圆形六等份。

  6. 第6步.甜玉米粒香脆松饼的做法步骤 第6步

    麦子厨房翻转华夫饼机预热好(最高温预热)以后,将一份面团放入机器中间,用手掌压一下,盖上上盖,烘烤3分钟左右即可。(注意!本配方操作无需翻转机器的烤盘)

  7. 第7步.甜玉米粒香脆松饼的做法步骤 第7步

    麦子厨房多功能机器预热好以后,将一份面团放入机器中间,压一下面团,盖上上盖,烘烤5分钟即可。

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