维也纳酥曲奇

维也纳酥曲奇的做法
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维也纳酥曲奇的做法说明

好吃的无与伦比,麦子厨房娇傲脸~

维也纳酥曲奇的食材和调料

无盐黄油95g
1g
香草荚(切碎)2g
40g
蛋白15g
低筋面粉115g

维也纳酥曲奇的做法步骤

  1. 第1步.维也纳酥曲奇的做法步骤 第1步

    使用电动打蛋器将无盐黄油打发,放入盐、香草荚碎和糖粉以橡皮刮刀搅拌均匀。

  2. 第2步.维也纳酥曲奇的做法步骤 第2步

    加入蛋白混合至完全均匀融合。

  3. 第3步.维也纳酥曲奇的做法步骤 第3步

    筛入低筋面粉,混合至粉类完全消失。

  4. 第4步.维也纳酥曲奇的做法步骤 第4步

    将面糊装入预先装好挤花嘴的挤花袋中(挤花嘴可以根据个人喜好选择),挤出酥饼面糊。

  5. 第5步.维也纳酥曲奇的做法步骤 第5步

    机器预热完成后,将挤好的酥饼面糊放入机器内,烘烤4分钟后翻面烘烤2分钟。

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